5月食品舆情热点有哪些？2021年5月食品舆情监测汇报盘点

二季度已进入最后一月，5月食品行业有哪些舆情热点事件呢？一起来回顾下：

1、【雀巢大部分产品不健康？食品负面舆情风险需长期把控】

事件舆情概述：据外媒《金融时报》首先报道，雀巢在一份内部文件中承认，其生产的主流食品和饮料产品中，有60%以上不符合国际公认的健康标准，而且“我们的一些品类和产品永远都做不到‘健康’，无论我们怎么革新”。

事件舆情分析：5月31日晚间，国内媒体对此进行了转载报道，并初步激发了小范围的舆情热度；随着6月1日晨间的到来，冷却的舆情热度逐渐回温，并于11时左右达至峰值。

据识微商情的舆情分析结果，虽然话题带上了“不健康”的负面标签，但并未引发网友过多的负面情绪，多数网友认为食品、饮料本就是因为较多的盐、糖或食品添加剂而变得“美味”的，是食品饮料加工商大多绕不开、顾客也明白，因而这并不能算雀巢的失格，能坦率承认很好。此种表达下，正面和中立情绪各占73%、9%。

雀巢虽然在此次舆情中幸运的获得了较多网友的理解，并未出现舆情危机。但其中产生的18%的负面舆情也是不能忽略的，它们就像不稳定因子，很可能逐渐扩大对品牌形象的负面影响。

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2、【舆论如何看待卫龙辣条将上市】

事件舆情概述：5月12日晚间，港交所官网披露知名辣条品牌卫龙的上市申请书，正式启动IPO。摩根士丹利、中金公司和瑞银为其联合保荐人，拟上市企业名称为“卫龙美味全球控股有限公司”。

事件舆情分析：虽然卫龙辣条知名度较高，不少人表示是吃着卫龙长大的，直言将卫龙“吃”上了市。但上市更多是关乎资本市场，与消费者在不同次元，所以关于卫龙上市的相关信息大部分来自新闻媒体平台而非社交平台。

媒体对于卫龙上市持积极态度，正面情绪占比高达89%。而这很大一部分原因要归功于卫龙亮眼的业绩，76%的媒体信息都提及了卫龙的营收情况。

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3、【公关案例：盒马昨日奶冰淇淋事件，如何化负面传播为正面宣传】

事件舆情概述：4月25日，有网友在虎扑社区发布视频，称盒马员工使用前一天的日日鲜牛奶做冰淇淋。因为日日鲜系列商品标榜仅在产日当天销售，滞售商品将于隔日全部下架，所有该网友对盒马的冰淇凌产生了质疑。

4月26日9时，“蓝鲸财经记者工作平台”将消息转载至社交媒体平台，引发网友热议，舆情热度在当日14时左右达至峰值。

4月27日10时，盒马官方发布了对此事的回应，称该网友的爆料属实，而日日鲜牛奶为巴氏杀菌奶，虽只售一天，但保质期有七天。

同时还表示，“鲜奶冰淇淋”是其为在保障鲜度前提下减少浪费的探索之一，现制“鲜奶冰淇淋”的原料主要为保质期内的鲜奶，售价2元/支。由于每日未售出的日日鲜牛奶不多，该冰淇淋为限量销售。

在回应末尾盒马还强调到：夏天要到了，冰淇淋很好吃；做冰淇淋的不只可以用奶浆、奶粉，也可以用鲜奶。此番回应将舆情热度再度拔高，且峰值略高于前一天事件曝光时的峰值。

事件舆情分析：针对盒马回应而形成的舆情下，网络情绪以正面为主，达67%。本作为“负面”出现的曝料，到最后却为盒马带来了不错的宣传带货效果，这波事件有没有“故意”的成分不清楚，但曾敏锐蹭到“腾讯创造营和马退赛”一事的“机灵”盒马，这次也确实很好的把握住了机会，化负面传播为正面宣传，甚至与前几年的舆情风波达成了和解。

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