文创进入餐饮业：故宫火锅店舆情分析

故宫又登上新浪热搜榜了，这次是因为开了家火锅店。据消息称，这家火锅店的内部环境将宫廷气息与现代化元素完美融合。圣旨菜单这种操作是否超出你的预想？慈禧太后的“菊花锅”，你是否也想品尝一番？由于故宫火宫店成功抓住现代人追求新鲜感、乐意为文化消费和饮食消费买单的心理，生意爆棚。网上爆料称，故宫火锅店预约已经排到4月了。

一、舆情分析

自19年1月份，网上关于“大年初一，故宫火锅店开业”的消息在网上预热。2月16日，关于故宫火锅店的设计讨论在网上引起小范围关注。2月24日，“故宫火锅店预约已排到4月”“看故宫火锅店的菜单像接圣旨”等话题引发众议。

今日头条上发布的《故宫火爆了｜没见过这么有背景，还这么努力的“网红”》一文，传播次数达415次，成为热门文章之一。文中称故宫博物院院长单霁翔上任后，着手故宫复兴之路。萌萌哒雍正、纪录片《我在故宫修文物》、故宫火锅店，都是将故宫赋予时代血液的办法，是文化的推陈出新，不断尝试。

（热门文章，来源：识微商情）

北京地域热度排名全国第一。故宫位于北京市，本地网民对故宫开火锅店较关注。追求新鲜感是消费群体的特征之一，在紫禁城里吃“朕的火锅”，对很多网民来说都是一种特殊的体验。这不仅仅是一餐简单的饮食，也不仅仅是一场简单的游览故宫的经历。从教科书、电视剧或纪录片中，大家对故宫都有一种尊崇感，在故宫吃火锅，得到的绝不是味蕾的满足，更多的是一种心理上的优越感。

（地域分布，来源：识微商情）

网上以正面情绪为主，占比66.5%。有人赞成故宫此举，认为可以一边感受故宫文化，一边吃着火锅，值得称赞。5%持负面情绪的网友认为开火锅店会损害故宫在国民心中的文化地位。

二、有人质疑：故宫火锅店可能会影响故宫百年口碑形象

故宫在部分人心中都是一种高贵、神圣的存在，在某种意义上，甚至是北京的象征。故宫开火锅店，将文物染上烟火气息和商业气息。火锅遍布全国，早已不是稀缺品，而此次故宫火锅店的火爆，无疑沾了“故宫”在国民心中的影响力。若经营不力，可能会对故宫百年名声造成影响。

从下图可知，11.4%的网友关注故宫火锅店的价格。从网上曝光的汤底价格来说，不少网友认为价格过高。

三、网友担心故宫火锅店消防安全，纷纷@中国消防

由于故宫文化价值和历史地位非同一般，热心网友担心在故宫开火锅店，如果发生火灾，造成的损失不可估量，纷纷@中国消防 ，希望官方能告知是否存在安全隐患。目前@中国消防 还未回应，@上海消防 出面称赞了故宫火锅店的消防意识。近年来，故宫文创尝试了很多方法，也涉足了不少行业。文创拉近了现代人与故宫的距离，使得故宫不再只是冰冷的建筑或是存在于教科书中的知识。但此次故宫火锅店的经营确实需要谨慎小心，严格把控食材、注意消防安全问题是重中之重。

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