柒本味事件全网舆论传播分析_舆情报告

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“柒本味”营销“翻车”，被网友戏称为“餐饮界翟天临”。根据网友爆料，“柒本味”本是南京一家门店较小的普通餐厅，但经老板段磊的一系列包装之后，让“柒本味”成为了大众点评人均消费最低400元的网红“定制餐厅”。此次“柒本味”联合“@二更视频”拍摄短视频，本意是想借“情怀”和“规矩”为“柒本味”做营销宣传，但“成也营销，败也营销”，“带伤料理”、“使用管装芥末”等种种与餐馆“高端”标签不相符合的操作，让其树立的品质形象迅速崩塌，成为压垮“柒本味”的最后一根稻草。

舆论在对“如此不专业的日料店和厨师为何会火”的问题进行讨论时，主要从消费者心理层面对“从众之下的‘伪精致’”进行了抨击。同时，部分网红店通过社交媒体，过度利用消费者“探索欲”及从众心理的现象，也引起了部分网民的反思和讨论。

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