油条检出塑化剂，麦当劳回应：我们没加！

摘要

12月4日，上海市消保委与上海市食药监局联合发布《油条消费体察检测数据表》，结果显示：麦当劳油条被检测出含有塑化剂。而麦当劳一直声称自己的油条未添加塑化剂。

事件详情

本次上海市消保委的消费体察从肯德基、麦当劳、永和大王、新亚大包等连锁餐饮店以及桃园眷村、张记油条、健康夜市大饼油条等网红店铺购买了25个品牌的29件样品。其中有11件样品宣称“无矾”，包括：永和大王、桃园眷村和小桃园等。桃园眷村的样品铝含量高达980mg/kg，其余样品的铝含量在3.94-16.4mg/kg之间，与普通油条明矾含量差距不大。明矾含有铝元素，长期过量摄入可能损害人的脑细胞。我国《食品添加剂使用标准》中规定，铝的残留量要小于等于100mg/kg。一些店家油的极性组分也高得惊人，疑反复使用老油炸油条，极性组分过高会导致胆固醇过高，并有致癌风险。

此次麦当劳上海控江店、麦当劳长阳路欧尚店的油条被查出邻苯二甲酸酯类增塑剂（DEHP，俗称塑化剂）超标，数值在0.63-3.64mg/kg之间。世卫对塑化剂DEHP规定的每日耐受摄入量为0.025g/kg，国家卫计委出台的临时限量值为1.5mg/kg。大量摄入塑化剂可能干扰内分泌，影响生殖和发育。4日晚间，麦当劳回应称，麦当劳餐厅售卖的油条及其包装在生产过程中没添加任何塑化剂，正进一步排查油条被测出塑化剂的原因。

（图片来源：上海市消保委）

传播趋势

由于麦当劳的高知名度，这次《油条消费体察检测数据表》公布后，大家的关注点都在此品牌上。在5日晨间，大量社交媒体媒体报道了此事件，“‘麦当劳’油条检出含塑化剂！”是最常使用的标题。截至6日10时，该事件相关讨论热度在5日9:00-10:00达到峰值。目前，麦当劳调查添加塑化剂结果还未公布，网友还在等待“实锤”，讨论热度仍有持续的趋势。

（发展趋势，来源：识微商情） 

从地域分布来看，西藏、内蒙古、上海是相对更关注此事件的三个地方。“麦当劳油条添加塑化剂”是因上海消保委调查而爆出，上海的自媒体对调查结果进行了转载传播，当地网民也积极参与到本地热点事件讨论，体现事件传播“本土化”特性。西藏和内蒙地区对此事件的博文以转发为主，疑有水军出没。

（地域分析，来源：识微口碑）

舆论倾向

“麦当劳油条添加塑化剂”暴露出麦当劳对于食品安全管理不到位的问题，虽然此事件以正面情绪为主，麦当劳也进行了否认，但缺乏“实锤”证明消保委的调查是否为“诽谤”，显然网友们对麦当劳的质疑并未被打消，并且网友还展开了有关食品安全的讨论。实际上，每次曝光此类食品安全事件，加强监管、严厉打击和惩罚“黑心商家”几乎是必然出现的呼声。

（情感分析，来源：识微商情）

主要观点整理如下：

①产品出问题是因为改名

@我还要白着呢919：肯定是因为改名为金拱门了，在热点炒作下放水，混淆大家的视线。洋食品靠不住，自己家炸的油条多好。

@晴懿若何：金拱门食品金属超标，好像终于明白为什么要改这名字。

②澄清先拿证据

@TAMQIMENG：就算过程中没有吧，你原因还没找出来，就代表还会有可能继续有问题，所以哪来的信心叫人放心！

夜空下的巡逻班：都查出来了还给自己找借口，有没有放你自己心里没点b数？还有，你不是改名叫金拱门了吗?

③麦当劳形象欲坠

@不听话DD儿童：利益面前，全都不择手段！

@好好小姐被占用：就事论事的说，今年金拱门出两次食品安全问题咯！上次冰淇淋事件到现在还有阴影。

@秋枫1027：金拱门也干这种事？

④对食品安全的担忧与无奈

@小鳄要奶一口凉太：无所谓了，吃了19年地沟油了。

@香菜芫荽香深海星空糕：查出来又怎样？？消费者真的能做到自觉抵制，企业能受到相应处分吗？网友们互相调侃一下也就没事了吧。大天朝子民们胃里没个元素周期表都不好意思自认是同胞。

开心果1019：这年头，江湖已经不讲道义了。没什么东西可以放心吃了。

⑤呼吁监管和处罚

@理想国度里的春暖花开：质检就像城管，松一阵儿紧一阵，平时日子肯定过得很舒服吧。问题不是麦当劳是不是洋品牌，而是为什么不管哪国品牌，不管多出名，都会在中国造假？究竟是企业有问题，还是中国就是造假的温床？质检不是频繁做的吗，为什么会有企业造了十几年的假某天才被发现，难不成工作人员都旅游去了吗？

@林莯梓轩：就该罚他个倾家荡产，垃圾食品！

⑥其他

@WilberBin：本身油条就有危害，那个油反复炸能没危害吗？炸几根就倒掉又不现实。

@小乃蓉大---：还好我们是没钱人，吃不起，吓到了。

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